Новый формат
Владелец сети магазинов формата «у дома» поставил задачу — разместить в мини-маркетах самообслуживания площадью до 200 кв.м. небольшие кафе.
В АВ групп было разработано проектное решение: барная стойка на несколько персон функционирует совместно с расчетным узлом магазина, который включает в себя два основных и один дополнительный рассчетно-кассовых поста и красивую подсвечиваемую витрину для элитной продукции.
Это незаурядное решение позволило мини-маркету сохранить уровень товарооборота и обезопасить себя от краж и потребления неоплаченного товара, а новый формат заведения получил название «Про-кафе».